乳腺癌
饮食及维生素类药物与乳腺癌的关系：摄入蔬菜多和经常服用维生素类药物可明显降低乳腺癌发生的危险性。有专家通过分析显示OR值分别为0．4208和0．4270。希腊学者报道经常摄入蔬菜和水果可使发生乳腺癌的危险减少12%和8%。
维生素类药物可能是作为一种还原剂、减少体内氧自由基的生成，从而防止体内细胞突变。而蔬菜的保护作用亦可能是因为富含维生素的缘故。本研究结果还表明，腊肉、香肠摄入量多可增加乳腺癌发生的危险，这可能与腊肉、香肠本身含有某种致癌物质有关，如多环芳烃类或某些色素等，而与高脂饮食可能关系不大。日本学者认为香肠可降低乳腺癌发生的危险，结果差异的原因可能是两国香肠的制作过程不同所致。总之，该结果提示，提倡合理膳食，对乳腺癌的一级预防将有重要作用。
被动吸烟与乳腺癌的差系：国外妇女吸烟者甚为常见，国内则以被动吸烟为主。本研究结果提示被动吸烟的OR=1．67。有研究认为，吸烟对乳腺癌发生有双重作用，一方面吸烟能增加雌二醇在肝脏的代谢，使其血清浓度下降，从而降低患乳腺癌的危险}另一方面吸烟代谢产物可直接损害乳腺上皮细胞。本研究结果显示长期被动吸烟者患乳腺癌的危险性为无被动吸烟史者的1．67倍，这可能说明吸烟的抗雌激素效应使发生乳腺癌的危险减小少于吸烟代谢产物对乳腺上皮细胞所造成的损害。