乳腺癌
男生得乳腺癌是豆浆惹的祸？
前日台湾媒体报导，屏东一名19岁男大年夜学生半年前发现乳房肿块，切片化验肯定罹患乳癌。高雄外科大夫吴世重说，病患并没有乳癌家族病史，身材中瘦，也不爱吃油炸类食品，激发乳癌的启事令人费解。
而台湾一大夫思疑该患者得乳癌很可能与豆浆喝太多有关。 因其很爱喝豆浆，从小以豆浆当早餐，每天摄取量较着过量。豆浆富含植物性雌激素，而荷尔蒙是乳癌产生启事之一。事实真是如此吗？
男性患乳癌与豆浆没有必定联系
乳腺癌的产生遭到遗传、外部环境、乳腺组织含量、雌激素等多方面的影响，其实不可是单一感化。而豆浆里“雌激素”致乳癌的说法是不成立的，豆浆中的“大年夜豆异黄酮”属于近似激素的物质，但这类“植物雌激素”与药物雌激素不合。药物雌激素对人体的感化是单向的，直接增加激素含量。而豆成品中的激素对人体的感化是双向的。当人体内雌激素不足时，可以或许赐与弥补；人体雌激素不贫乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的心理感化。
别的，在女性体内，有一种雌激素受体，大年夜豆异黄酮与这类受体连络后，才能阐扬出近似于雌激素的感化。而男性体内不存在这类受体，是以豆浆内的异黄酮对男性不起感化。
豆浆其实庇护汉子
恰当吃些大年夜豆，对男性多是有益的。有很多研究都发现，常常性食用大年夜豆异黄酮，可以降落前列腺癌的风险。2007年10月颁发于《营养学杂志》上的一项研究表白，摄取大年夜豆蛋白可以降落男性前列腺的雄激素受体表达量，这与豆浆和豆成品有益于预防男性前列腺癌的多项风行病学研究成果是一致的。除预防前列腺癌以外，研究发现，适当吃豆成品还可以预防骨质疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。
豆浆亦可预防女性乳腺癌
2012年由上海市疾控中间参与，触及中美9514名乳腺癌患者，平均跟从7.4年的大年夜型查询拜访发现，摄取大年夜豆异黄酮不但不致癌，反而有助于降落乳腺癌的复发和灭亡风险。此研究中发现，与大年夜豆蛋白摄取量低的人比拟，那些大年夜豆摄取量最多的患者，其灭亡风险降落了29%，复发风险则降落了32%。这也让“豆浆致乳癌”的谎言不攻自破。其实，豆浆中“大年夜豆异黄酮”的活性一般不到雌二醇（活性最强且最首要的雌激素）的千分之一，且具有特别的双向调度感化。对低雌激素程度者，可以弥补雌激素不足，对高雌激素程度者，可竞争性的与雌激素受体连络，“以次充好”阐扬抗雌激素感化。