多吃蔬菜和豆类可预防肠癌

多吃蔬菜和豆类可预防肠癌

　　在我国，大年夜肠癌已经是癌症中的第四大年夜杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食品，此刻的人均摄取量却在暗暗地降落，人们每天吃大年夜量的肉类食品及奶成品。饮食布局的改变增加了很多疾病的得病率，包含心血管系统疾病、糖尿病、癌症，特别是大年夜肠癌的病发率有逐年上升的趋势，并且病发春秋趋于年青化。

　　高纤维食品有益成分多

　　大年夜肠癌是西欧和美国病发率最高的癌症，病发率仅次于肺癌。西方饮食以肉类和动物脂肪为主，轻易刺激肠道产生致癌的物质。西方各国科学家的研究表白，饮食中若是富含纤维，就会大年夜大年夜降落大年夜肠癌的病发率。

　　有研究认为：蔬菜中的纤维素在肠道中发酵产生的物质能促进细胞分化，可避免肠癌产生。还有的研究认为，纤维可以庇护肠道细胞，并削减胆汁对肠壁细胞的刺激，从而降落肠癌的病发概率。

　　高纤维食品中不但仅含有纤维，还有很多其他有益健康的成分。研究表白，高纤维食品中的其他成分也能有效预防癌症。

　　蚕豆中的植物血凝素可以促进肠壁癌细胞的分化，禁止乃至逆转肠癌的成长。

　　橘子中含有丰富的抗氧化剂，可以断根体内的自由基，并加强免疫系统的活性，从而提高机体的抗癌能力。英国利物浦大年夜学传授乔那森·罗德认为：高纤维食品的抗癌感化应当是此中所含的纤维素和其他成分的综合感化，而不单单是纤维素的功绩。

　　纤维能预防便秘，促进代谢，降落胆固醇，削减胆石症的产生。纤维还可令人体削减对脂肪的接收，对心脏病和高血压患者有很大年夜的好处。还有查询拜访发现，纤维可以降落人体对胰岛素的需求，对防治糖尿病有益。

　　预防肠癌要吃够量

　　为甚么高纤维素食品具有预防大年夜肠癌的感化呢?起首，纤维在肠道内不克不及被消化，可以刺激胃肠道加快蠕动，增加胃肠道的容积，软化大年夜便，所以能加快粪便的排出。其次，纤维在胃肠道中可以经由过程神经反射到大年夜脑，给大年夜脑充分的时候意想到身体不再饥饿，从而避免过量饮食，减轻胃肠道的承担。

　　每天摄取35克以上才有效，每天应当起码摄取35克以上的纤维素，才能起到预防和保健的感化。按照粗略的计较，一碗麦片含15克纤维素，一片全麦面包含2克纤维素，一根喷鼻蕉含3克纤维素，一个苹果含3.5克纤维素。人们可以按照本身的需求调剂三餐食品，包管摄取足够的纤维素。

　　以上便是关于预防肠癌的食疗小方介绍，患者可按照本身的口味进行选择.但愿这些可以在糊口帮忙大年夜家。以上内容仅供参考。祝您身体健康!若是还有其它问题，可以在线咨询我们的专家进行体味。

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