阿里康网
乳腺癌
快速搜索

乳腺癌患者推荐饮食有哪些

2015年05月20日

  对于乳腺癌的预防,从目前来说,还没有一级预防措施,也就是说还无法从病因上进行预防。但是进行二、三级的预防,也将对早期诊断和早期治疗有重要的意义。应该懂得自我检查。这不能算是早期预防,不能降低乳腺癌的死亡率,但检查中发现异常,能够让患者提高警惕,及时到医院求治。

  生活方面的预防

  1,对于一般处于正常生育年龄的妇女(25-30岁左右),应自己哺乳;

  2,对于那些月经初潮提前的孩子(12岁之前来月经的)来说,调查发现乳腺癌的发病率比正常发育的人要高。所以,对于那些家庭条件好的孩子,应尽量少吃洋快餐;

  3,适当体育锻炼,控制肥胖,降低乳腺癌的发生比例;

  4,平时生活中,不明成分的保健品要少吃,如某些口服液、羊胎素、青春胶囊,其实,这些保健品大多含激素,长期服用会导致体内雌激素过高;

  饮食方面预防注意

  1,在饮食上,已经绝经的妇女应减少高脂肪、高蛋白食物。因绝经后妇女如果摄入太多,能量积聚下来,成为雌激素的来源。而绝经后妇女体重在70公斤以上,则乳腺癌发病率比一般人高;

  2,对于那些吃避孕药的妇女,避孕药本身对乳腺癌没多大影响。但如果是更年期女性,大量使用雌激素替代疗法来改善出汗、骨质疏松等更年期综合征症状的,则雌激素的用量一定要控制恰当。

  乳腺癌患者推荐饮食

  对于乳腺癌患者的饮食,既不要放纵,也不必太拘束,除了忌食辛辣、刺激、发物,保持清淡、素净和新鲜之外,还应补充足量优质蛋白质、多种维生素,并选取含锌、硒等微量元素的食物,也可配以活血、软坚的中药组成药膳。

  薏米粥

  配料薏苡仁20克,糯米(或粳米)50克。

  制法将苡仁洗净后,放入锅内,加水500毫升,煮至8成熟,加入糯米(或粳米)煮成稠粥,即可。

  功能化湿消肿,和中运脾。本膳用苡仁,清热渗湿,和胃排毒,据现代研究,其所含米仁脂能抗癌。

  雪羹汤

  配料荸荠(马蹄)120克,海蜇100克。

  制法先将荸荠削去皮,切成片,海蜇洗净,切碎。炒锅烧热后加少许油,约4成热,将荸荠、海蜇入锅,略炒后加水,煮沸后加入盐、味精等调味,即可食用,喝汤或佐餐。

  功能清化热痰,软坚散结。本膳所用荸荠,含碳水化合物,性寒,能化痰软坚;海蜇,含碘、磷、镁、锌等无机盐,软坚清热。此方在清代王孟英《随息居饮食谱》记录用以治“痰浊内结”之“乳岩”、“瘰疬”、“乳辟”等病。

  山药炖老鸭

  配料鸭子1只,鸡内金12克,怀山药20克,党参15克,橘叶25克。

  制法宰杀鸭子,去毛、爪及内杂,洗净切块,入沸水中焯,洗去浮沫。将山药、党参、橘叶、鸡内金,一并用纱布包好扎紧。沙锅加水,放入鸭块、药包、料酒、盐、姜块、葱段、胡椒等,用大火煮沸,改小火炖2小时,加味精调味,即可食用。

  功能理气散结,健脾渗湿。本膳用山药、党参,益气健脾,运中化湿;鸡内金,导滞和胃,消聚化积;橘叶,疏肝理气,专消乳辟;鸭肉,含人体必需氨基酸、蛋白质,能滋阴补虚,利水化浊。故本膳可用于乳腺癌的康复需要。

  金香鲫鱼汤

  配料广郁金10克,制香附6克,当归10克,白芍药12克,陈皮5克,鲫鱼1条(约300克)。

  制法先将鲫鱼去鳞、鳃及内杂,并将郁金、当归、香附、白芍、陈皮等用布包后扎口。炒锅烧热,加少许油,稍煎鱼,加料酒、盐、水、药包葱、姜,煮沸15分钟,加味精、胡椒,再煮4分钟,捞去药包,起锅装盆,即可食用。

  功能理气疏肝,化淤软坚。本膳用郁金、香附,疏肝理气,活血行滞;当归、白芍,养血敛肝,顺养肝体;陈皮,健脾化痰,理气和中;鲫鱼,含蛋白质、人体多种氨基酸,能健脾和胃。故此菜能养血和血,理气散结,能消而不伐。

  天冬橘叶饮

  配料天门冬12克,橘叶20克,红糖适量。

  制法将天冬、橘叶用水清洗,放沙锅中加水2000毫升,用中火煮沸,约20分钟,取汁加入红糖,频饮。

  功能养阴清肝,散结通络。本膳用天冬,养阴生津,清热散结,据现代研究,天冬含天门冬素和天冬碱,有抑制癌细胞的作用;橘叶,能疏肝理气,为治乳辟之专药。

  海带忍冬牛肉煲

  配料海带50克,忍冬藤20克,土茯苓20克,牛肉200克。

  制法牛肉切成块,海带水发、洗净并切丝,忍冬藤、土茯苓用布包后扎口,一并放入沙锅,加水、姜块、葱卷、料酒,先用大火煮沸,捞去浮沫、姜、葱,加盐、胡椒、咖喱粉(少许),用小火炖2小时,再加味精调味即可。

  功能软坚散结,清热解毒。本膳用海带,软坚散结,其含昆布素、碘及甘露醇,有利水消肿作用;忍冬藤,有清热解毒、消炎杀菌的作用;牛肉,含蛋白质、氨基酸、锌、钾、硒、铁、钙、磷等微量元素及维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分,能健脾和中,可以消积而不伤正。

  总之,广大女性应加强自我保健的意识,每年进行体格检查。特别是对于35岁以后的妇女,乳腺癌发病率高,一定要做好保健措施。   相关阅读:乳腺癌术后饮食   乳腺癌早期的症状


上一篇:乳腺癌患者吃什么好        下一篇:乳腺癌化疗后如何食疗恢复身体

相关阅读